北京烹饪协会成立于1984年，是北京地区成立较早的餐饮行业社团组织，汇聚了北京各大餐饮集团、中央在京餐饮企业，成为引领北京餐饮业的主要力量。协会成立三十多年来，以“继承、发扬、开拓、创新”为宗旨，通过组织烹饪技术交流、餐饮人才培训、烹饪技术比赛、餐饮博览会、表彰先进等工作，达到提升厨师技术水平、维护和发展餐饮行业市场的目的，取得了显著成绩，赢得了政府和餐饮企业的认同。